Histoire de lait en Indonésie est intéressante de noter. En 1906, à l’instigation du gouvernement des Indes néerlandaises, puis une sorte de viande bovine importée dans Sumba, NTT. Gouvernement des Indes néerlandaises mis Sumba comme un centre d’élevage bovin de boucherie type O de la Ngole (Inde). En cette année aussi, la vache laitière ont commencé à entrer les Indes néerlandaises. Depuis la fin du 19ème siècle, zone de Bandung est noté pour le lait de sa haute qualité de vache dans l’archipel. Au début de 20e siècle le train qui passe à travers Bandung-Cirebon-Bogor-Batavia servir le lait frais de vache à ses passagers. Plus loin avant, par notes de Heer Médicis en 1786 qui a visité le «Negorij Bandoeng» avec le groupe monté de Batavia, Il ‘ai goûté la frais du lait de Bandung, quand d’entourage sont arrivés à Cianjur.
Sur l’histoire, en 1938 dans la région de Bandung, il ya 22 entreprises les traites laitières a la production 13.000/litre/jour. La production de lait est tous logés traitées par le “Centrale Bandoengsche Melk” avant distribuer aux clients à l’intérieur et l’extérieur de la ville de Bandung. Directeur de la BMC avec le ton un peu arrogant d’écrire: «Vergeet U niet, dat er in geheel Nederlandsch Oost-Indië slechts een Melk centrale is, en dat is de Bandoengsche Melkcentrale» (N’oubliez pas, à travers ce pays il n’existe qu’un seul Centre de traitement du lait et il est Bandoengsche Melk Centrale). (more…)
UN GUIDE à BANDUNG 